。柳。橙。綠。的。世。界。

涮老幾石頭火鍋店, 是朋友開的店

把特~開了半年多. 而我...很不夠意氣的...到現在才去吃XD

當然...本倫我也不會因為朋友的店..就會寫的特別好

本倫可是秉持著公正的心來分享的 ~ 純粹分享美食.

週一中午閒晃了goodlife 看看有什麼優惠的團購券

沒想到...看到涮老幾~無奈..動作太慢..賣光了

吃不到優惠..就去吃..意氣吧..(誤) 是吃美食吧

這張店門口拍的不好請見諒..我急著衝進去吃XD

店不大~但. 環境乾淨舒服明亮~

進門後左手邊. 是醬料區及飲料區

右圖. 這張當胡麻遇上沙茶...這個沾醬可以說是提升肉類的精華

雖然本倫不太愛胡麻或什麼芝麻的味道

不過店家比例調配的還不錯...將將好..不會蓋過沙茶味.還會帶有一點點的胡麻香 ~讚

左圖: 基本的醬料其他選擇. 任君挑選

右圖:店家提供的飲料 (老樹蜜汁 / 老果桔茶)

這是我自己調的...我只加了主醬 + 辣椒 + 醬油 + 蒜頭 ~ ^^ ~

來張Menu 全圖

想吃牛/羊/雞/海鮮..樣樣都有.

看了Menu 後. 每個都好想吃..無奈...今天只有一人前往

胃也沒那麼大..選來選去..就選 "神雞妙涮" 吧.!!

蔬菜.火鍋料菜盤

副餐有冬粉/ 烏龍麵 / 飯 可選擇

聽旁邊的饕客 對於烏龍麵.讚不絕口啊....列入我下次點的清單了

等我吃過後. 再跟大家分享口感..(畢竟吃過才能說嘛..)

接著準備熱鍋了...

炒鍋的配菜 (內有洋蔥/ 蔥 / 蒜 ....記不起來)

總之是爆香用^^

這是濃縮高湯..可說是..湯頭精華的來源

火鍋好不好吃. 除了火鍋料新鮮. 肉質好.湯頭也很重要

超嫩的G肉~

鍋子熱鍋後. 接著把爆香的材料放進去..快速的爆香一下

接著就是將G肉 全部放進去

快速一起炒~ 讓G肉有五~六分熟

這樣G肉也會有爆香的味道. 另一方面就不會擔心要煮多久才會熟

炒至五~六分熟後 (幾分熟是我猜的啦...大家參考就好...)

會將肉類放回肉盤上 , 火鍋煮開後, 再依個人吃的順序喜好. 再放進去煮個幾分鐘

類肉炒過夾起來後接著放入青菜

再加入高湯

最後再加入那...濃縮的精華

這樣就可以等著煮開

我的滿滿火鍋料..已經放進去煮了

再煮過的G肉. 肉質一樣嫩 , 再沾店家獨特沾醬....歐一西~

湯頭真的好喝. 好喝到我整鍋都見底了..

(可惜忘了拍..下次去吃時再補上, 我知道..沒圖沒證據是唄~~ I know)

飯後甜點~ 口感像仙草般的布丁

不需要湯匙. 用吸的就可以 ^^

來一張近照...

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來這裡..有帥哥.美女..幫你服務唷..

店家有舉辦活動. 大家可以看一下. ^___^

涮老幾石頭火鍋
台北縣蘆洲市信義路231號
訂位專線 02-28475859
(捷運一號出口往集賢路方向進入信義路)