材料:

  • 鱈魚*1
  • 豆酥*100G
  • 蔥*2
  • 薑*50G
  • 蒜頭*2

調味料:

  • 米酒/鹽/糖/胡椒粉/豬油

作法:

  1. 鱈魚邊先刷一刷,再沖洗
  2. 放入盤中,加入米酒/鹽/胡椒粉/豬油,再放上青蔥/薑片——>蒸約10分
    (若骨肉分離表示OK
  3. 鍋中油要多,蔥花,蒜末爆香,加入少許辣椒醬,鹽,胡椒粉,糖
    加入豆酥一起快炒(畫圈方式)油一定要多不能乾乾的
  4. 最後豆酥淋上鱈魚

完成

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。柳。橙。綠。的。世。界。

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